#Recetas | Desayuno o merienda, vos elegís

#Gastronomía

Por Angie Pagnotta

Para salir un poco de las tostadas con manteca y dulce de leche o de las medialunas, les traigo una opción súper sana para desayunar o merendar. Se trata de unos pancakes de avena y son facilísimos de hacer pero, lo mejor: son riquísimos. Hay opciones infinitas con esta ”masa base” y se puede poner al máximo la creatividad:

INGREDIENTES

1 0 2 huevos, depende del tamaño que quieras. Para una porción yo utilizo un huevo, pero es libre y a gusto.

2 cucharadas soperas de avena instantánea

Para rellenar, lo que quieras: coco rallado, frambuesas, frutillas, manzanas, peras, jamón, queso, tomate, esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar la sartén en la hornalla y rociarla con rocío vegetal, una gota de aceite o aceite de coco (o lo que utilices).
  2. En un bowl colocar el huevo y las dos cucharadas soperas de avena. Revolver para unir ambos ingredientes. Si lo vas a hacer dulce, podes endulzarlo agregando un sobre de edulcorante o el endulzante que utilices, así como también esencia de vainilla.
  3. Verter la mezcla en la sartén y con un tenedor unificar la preparación en forma circular para lograr la forma del pancake.
  4. Cocinar vuelta y vuelta hasta que dore.

Opciones para salado:

Si como a mí, te gusta más lo salado podes ponerle una feta de jamón crudo, jamón cocido o lomo. También podes agregarle fetas del queso que prefieras, si queres que sea bien sano, podes agregarle una rodaja de queso cuartirolo o queso Port salud light. También podés ponerle rodajas de tomate y albahaca: queda riquísimo.

Opciones para dulce:

Si te gusta lo dulce, podes ponerle mantequilla de maní (hay una especialmente que es súper sana, sin grasas, sin conservantes, sin azúcar y con un sabor riquísimo que es la de FitFruits, o queso crema, y frutas: manzana, banana, frutillas, cerezas, frutos rojos, mermelada light o común, dulce de leche, coco rallado, almendras y tooooodo lo que se te ocurra.

Les dejo fotos de cómo quedan algunos que hice estas mañanas y tardes. Casualmente a los salados no les saqué fotos pero, unos u otros son riquísimos. ¡Probalos y contame!

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